تهيه آب جوش با كمترين انرژي

 

جوش‌آوردن آب و درست‌كردن يك ليوان چاي، قهوه يا نسكافه، در زندگي روزمره كاملا امري عادي است. اما همين كار ساده باعث هدردادن مقدار زيادي انرژي مي‌شود. برآوردها نشان مي‌دهد همه ما به طور متوسط بيش از يك بار در روز حجم معيني از آب را جوش مي‌آوريم تا با آن چاي يا قهوه درست كنيم. براي گرم‌كردن كتري معمولا سه كيلو وات انرژي لازم است.اين مقدار انرژي حدودا برابر است با انرژي‌اي كه 50 لامپ معمولي هدر مي‌دهند. كتري‌هاي استاندارد بازدهي انرژي زيادي ندارند. جالب اينجاست انرژي‌اي كه بايد صرف گرم‌كردن و به جوش‌آوردن آب شود، معمولا دسته كتري يا بدنه آن را گرم مي‌كند به جاي آن‌كه آب را به جوش بياورد.در سال 2005 يك طراح انگليسي به نام برايان هارتلي در پي يك اقدام موثر اين مشكل را حل كرد. وي با اختراع نوع خاصي از كتري هرچه بيشتر بر اصل صرفه‌جويي تاكيد كرد. كتري طراحي‌شده آقاي هارتلي ظاهري شبيه كتري‌هاي معمولي دارد و تنها كافي است يك بار، آن هم به طور كامل پر از آب شود. روي كتري، دكمه اندازه‌گيري تعبيه شده تا در هر بار مصرف دقيقا همان ميزان آبي كه مدنظر مصرف‌كننده است گرم شود. به عنوان مثال ممكن است شما تنها يك فنجان چاي بخواهيد، ديگر لازم نيست كل حجم آب موجود در كتري داغ شود. در اين كتري دقيقا آب به اندازه حجم يك فنجان چاي‌خوري به جوش مي‌آيد، نه كمتر و نه بيشتر. از مزاياي ديگر اين كتري ايزوله‌بودن آن است كه سبب مي‌شود آب كماكان گرم بماند تا زماني كه مصرف‌كننده تصميم بگيرد از آن استفاده كند. برآوردها حاكي از آن است كه اين كتري بيش از 30 درصد در مصرف انرژي صرفه‌جويي خواهد كرد.هدف طراح مشخصا اختراع وسيله‌اي بوده كه بتواند ميزان هدررفت انرژي را به حداقل برساند. حجم دستگاه به اندازه هشت ليوان بزرگ است، اما چنانچه پيش‌تر ذكر شد، مي‌توانيد تعداد ليوان يا فنجان‌هايي كه مي‌خواهيد در آنها آب جوش بريزيد را خود تعيين كنيد.صرفه‌جويي در مصرف آب، برق، زمان و حتي پول از مزايايي است كه اين مخترع و همكارانش بر آنها تاكيد مي‌كنند. اما يكي ديگر از مزاياي زيست‌محيطي اين دستگاه، كاهش ميزان انتشار گاز دي‌اكسيد‌كربن است. لازم به يادآوري است افزايش دي‌اكسيد‌كربن در اتمسفر در ايجاد اثر گلخانه‌اي و گرمايش كره زمين بسيار موثر است.




تاريخ : شنبه 22 مهر 1391برچسب:, | | نویسنده : مقدم |